秋田市山王の居酒屋、酒場戸隠｜クラフトビールと魚介・肉料理が人気
- 歴史
- 「県庁市役所前停留所」よりほど近く。
秋田市山王の地に暖簾を掲げる
「酒場戸隠（とがくし）」は、元々創業40年の
老舗蕎麦屋からスタートしました。
現在では地元に密着した居酒屋として、
地域の皆様をはじめとした多くのお客様に愛されて
今日を迎えています。
お酒をより楽しく味わっていただける様、
魚介はもちろん、牛・豚・鶏・馬といった
多種多様な肉料理もご用意。
お仕事帰りの気軽な一杯、同僚との飲み会・
宴会などにもぜひご利用ください。 - 秋田クラフトビール
発祥の店 - 実は秋田においてクラフトビール発祥の店と
言われている当店。
その魅力に心を奪われた店主が、「もっと多くの方に
美味しさと楽しさを伝えたい！」という想いから、
現在では市内に2店舗のクラフトビール専門店を
運営しています。
これからもクラフトビールが日常に溶け込んだものと
なる様に発信していく事がモットーです。
※表示価格は
全て税込みです。
秋田のブランド豚
八幡平ポーク
- 八幡平ポークの
串焼き
440円～ - 「まずは何か一品。」そんな時はぜひ“八幡平ポークの串焼き”をお試しください。特別な熟成方法で仕上げる凝縮した旨味は正に別格。常時5種類の部位をご用意しており、盛り合わせもございますので、お集まりの際にぜひどうぞ。
秋田のブランド豚
八幡平ポーク
- 八幡平ポークの
しゃぶしゃぶ
1人前1,730円～ -
八幡平ポークのリブロースとバラ肉を、当店伝統のそばつゆを用いて召し上がっていただく、オリジナルスタイルのしゃぶしゃぶです。豚肉の旨味をしっかりと受け止める出汁の存在を満喫していただける事うけあい。戸隠へお越しの際、お試しいただければ幸いです。
圧倒的な食べ応え
大山どり
半身揚げ
1,500円（1～2人用）
一羽
3,000円（3～4人用）
その肉質から揚げ物に適している鳥取県の銘柄鶏“大山どり”をカラッと半身揚げにしてお届け。揚げてもやわらかくジューシーな大山どりの持ち味をダイレクトに感じていただける一品に仕上げています。ボリュームも満点なので、ぜひ皆さんでシェアしてお楽しみください。
能代・桜田畜産から直送
新鮮馬刺し
1,080円
秋田県能代市の「桜田畜産」さんから直送で仕入れる鮮度抜群の馬肉を使用。臭みが無く、ほんのりとした甘味やとろける様な口溶けが魅力です。お好みの薬味と合わせて、その美味しさに舌鼓を打ってみてはいかがでしょう。
数々の銘酒と共に「秋田の銘柄はお任せください」
多種多様な逸品を更に美味しく昇華する〝お酒〟。
戸隠では、様々なドリンクをご用意する中、
特に力を入れているのが〝日本酒〟です。
秋田県の酒蔵が生み出す地酒はほとんどコンプリート
している為、なかなかお目に掛かれない
マニアックな希少酒がある事も。
甘口・辛口など、味のお好みを仰っていただければ、
最適な一杯をご提案しますので、
どうぞ気軽にお声がけください。
全国より選りすぐりの
日本酒もご用意
秋田以外の日本酒ももちろんご用意しています。全国津々浦々の酒蔵が造る銘柄から、店主厳選の50種類以上を取り揃えていますので、きっとお好みの味わいが見つかるはず。平日限定で3種類の銘柄を飲み比べできるセットもございますので、気になる一杯にチャレンジしてみるのも面白いかもしれませんよ。
50種類以上の銘柄を
全国より取り揃えています
実は日本酒の他に、焼酎もしっかりと取り揃えている当店。全国から50種類以上の銘柄を集めており、麦・米・芋・蕎麦など、様々な味わいをお楽しみいただけます。飲み方も色々ご用意していますので、どうぞお好みの一杯に酔いしれてみてください。きっと焼酎の新たな魅力に目覚める事でしょう。
※表示価格は全て税込みです。
「秋田の地に、
もっとクラフトビールを」
私が「酒場戸隠」「BEER FLIGHT」
「SUMMIT」を通じて皆様にお伝えしたい事。
それは〝クラフトビールの美味しさと楽しさ〟です。
若い層の方々には「クラフトビール＝飲みにくい」
というイメージをお持ちの方も
少なくないと思います。
でもクラフトビールには多種多様なタイプ・
銘柄があり、フルーティーな味わい、すっきりとしたライトな喉ごしのものなど、とても飲みやすい種類も沢山あるんです。
そんな幅の広いクラフトビールの世界を
もっと知っていただき、それらが日常に寄り添う様な存在になれば、これほど嬉しい事はありません。
各店舗がクラフトビール・コミュニティの
集う場となる様、これからも日々努めていきます。
※クラフトビールの種類は時期により変わります。
- 屋号
- 秋田市山王の居酒屋
酒場戸隠（とがくし）
- 住所
- 〒010-0951
秋田県秋田市山王2-7-29 シティパレス秋田壱号館2階
- アクセス
- 秋田中央交通バス「県庁市役所前停留所」より徒歩6分
- 営業時間
- 【月曜日～金曜日】 11:30～14:00／17:30～23:00
【土曜日】 17:30～23:00
- 定休日
- 日曜日・祝日
- 駐車場
- なし※近隣にコインパーキングあり
- 総席数
- 29席（座敷24席、カウンター5席）
- 貸切
- 可（15名様～）※詳しくはご相談ください。
- クレジットカード
- 可（VISA,Master,AMEX,JCB,Diners）
- 電子マネー
- 可（楽天Edy,iD,nanaco,WAON,QUICPay,交通系ICカード）
どこかほっと懐かしさを感じる店内は、和やかな雰囲気の落ち着いた空間。
様々な用途でご利用いただけるお席を用意しているのが魅力の1つです。
ふらっと楽しむ1人飲みやデートには、
店主との会話も醍醐味のカウンター席がおすすめ。
ご家族でのお食事、気の置けない仲間や同僚との飲み会などのお集まりなら、
ゆったり過ごせるお座敷をご利用ください。
中央のお部屋は半個室の様な使い方もできますので、
プライベートな世界を満喫していただける事でしょう。
- カウンター
- お座敷
