連休初日のお昼はよそ行きメニューでいかがでしょうか？今日も色々な国の調味料を使って創作してみました。焼き茄子に海老、豚挽き肉、玉ねぎを乗せちょっと唐辛子の効いたナンプラーとレモンのソースをかけました。パクチー好きは是非！次は鶏肉をやわらかくソテーし、玉ねぎ、トマト、バジルを加えてガパオ風の炒めものにしました。３品目は牛肉と冷蔵庫内の野菜を色々使って春雨と煮込みました。イメージはミーゴレン春雨版です。